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Le guide del Geco Rosso: Seoul

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Oh. Ve le ricordate le Guide del Geco Rosso? No. Queste, dai. Avevamo pubblicato, in ordine: Londra, Milano, Helsinki, Barcellona, Taipei (si, proprio così, Taipei).

Ecco.  A volte ritornano. Le Guide. Son tornate. Con Seoul. Enjoy.

Se passate un pomeriggio, un weekend, una settimana, un lustro a Seoul, non potete non provare il Barbeque Koreano (Korean BBQ). Per i pochi che non siano (ancora) familiari con la procedura, ci si siede al tavolo (su sedie o su pavimento riscaldato, esattamente come i sedili delle auto tedesche, che e’ anche piu tradizionale) con in mezzo un bracere di carboni rossi roventi. Nello spirito conviviale coreano, si comincia a mettere pezzi di carne sulla brace e a girarli per arrostirli per bene, tutto davanti ai propri occhi.

La festa carnacea e’ accompagnata da una serie quasi infinita di piatti di verdure varie, spesso piccanti: occhio. Occhio anche all’aglio abbrustolito, che all’occhio (scusate il gioco di parole) straniero puo’ sembrare una patatina novella al forno: pappandone uno, in breve ci si accorge della differenza.

Consigliamo di innaffiare il tutto con buon sorso di Soju, liquore sui 20 gradi Koreano: molto pericoloso perche il tasso alcolico non e’ basso come il vino ma non alto abbastanza da far partire i segnali di difesa mentali da liquore: va giu’ che e’ un piacere e poi non ci si alza piu dalla sedia (o dal pavimento riscaldato stile BMW). Per i curiosi: il posto è qui.

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