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Qualche foto scattata a Helsinki, ieri dopo cena (già, erano le otto, nonostante la luce). Qui. E precedenti. A cena mi han portato in un ristorante lappone. Ce ne sono solo due in città. Questo, mi dicono, è il migliore. Il Saaga. Cibo squisito. Renne (ahimè) e altra selvaggina (foche, trichechi, orche, mammut, pterodattili). E poi salmone e cibo affumicato (non ho chiesto, meglio non sapere, a volte). Patate e funghi. Si pasteggia a vodka, naturalmente. Tutt’attorno, legno, coltelli, pelli e corna di animali non ben identificati. Mi è venuto in mente Jack London e il Grande Nord. Era un altro Nord, quello, ma che importa.

Saaga. Questo il sito. Questo il menu. Questo il locale. Enjoy your renna.

Le Guide del Geco Rosso sono un’dea editoriale, indovina un pò, del sottoscritto. Le uniche guide con un solo ristorante per città.
- Le Guide del Geco Rosso, link
- Londra, link
- Milano, link

Prossime uscite?
- Barcellona?
- da qualche parte in Asia, forse.

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