Giorno memorabile, oggi. No, non per la crisi di Governo, no. Geco1 e Geco5 aprono Yama Sushi Factory. La prima fabbrica di sushi interamente italiana. Riso su-meshi della lomellina. Pesce crudo del mediterraneo. Polipo dello stretto di Messina. Wasabi dell'alto Tevere. Sakè dell'Oltrepò. Alghe della riviera romagnola. Zenzero della Valtellina.
La fabbrica si trova nei sobborghi tecnocibernetici a est dell'agglomerato. L'apertura ufficiale è venerdì nove marzo. Produrrà sushi per la Grande Distribuzione e per l'HoReCa (che non sta per Hoggi Resto alla Camera, come crede il signor Silvio Berlusconi).
Insomma, lunga vita alla Sushi Factory italica. Dimenticavo. Non è un ristorante. Niente cibo. Non si mangia, lì. Si produce. Ma chissà che col tempo...
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